محمد رضايي در گفتگو با خبرنگار فارس در بيرجند افزود: با توجه به نزديك شدن ايام نوروز، به‌ منظور حفظ سلامت هم‌استاني‌ها و مسافران نوروزي، اين اداره‌كل و شبكه‌هاي دامپزشكي شهرستان‌هاي استان در تمام ايام نوروز بر مراكز عرضه فرآورده‌هاي غذايي با منشا دامي نظارت فعال دارد.
وي ادامه داد: به منظور ارائه خدمات بهتر به مردم و تامين شرايط مناسب براي اطمينان خاطر مصرف‌كنندگان مواد پروتئيني تعداد 20 اكيپ نوروزي ويژه نظارت بر اماكن توليد، عرضه و توزيع فرآورده‌هاي خام دامي سازماندهي و تجهيز و در دو نوبت صبح و بعد از ظهر كار نظارت را انجام مي‌دهند.
مدير‌كل دامپزشكي خراسان جنوبي تصريح كرد: فعاليت اكيپ‌هاي فوق از مورخ 22 اسفند آغاز و تا مورخ 15 فروردين سال 89 ادامه دارد و افزود: عرضه‌كنندگان فراورده‌هاي خام دامي براي حفظ بهداشت شهروندان و مسافران نوروزي در عرضه محصولات شرايط بهداشتي را رعايت كنند.
رضايي از شهروندان خواست در صورت مشاهده موارد عرضه غير‌بهداشتي فرآورده‌هاي خام دامي، مراتب را به اداره‌كل دامپزشكي خراسان جنوبي و شبكه‌هاي دامپزشكي شهرستان‌ها اطلاع دهند.
به گزارش گروه خبری فارمنا و به نقل از فارس وي با اشاره به نزديك شدن عيد نوروز و خريد ماهي قرمز براي سفره‌هاي هفت‌سين توسط مردم و با توجه به اهميت نحوه نگهداري و تغذيه ماهي قرمز و مسائل بهداشتي و زيست‌محيطي مرتبط با آن و به‌منظور حفظ سلامت شهروندان و جلوگيري از تلفات ماهيان قرمز رعايت برخي نكات بهداشتي را ضروري دانست.
مدير‌كل دامپزشكي خراسان جنوبي با بيان اينكه دامپزشكي مرجع كنترل بهداشتي ماهيان قرمز است، افزود: مردم بهتر است ماهي قرمز را از مراكز مجاز كه داراي مجوز فروش موقت ماهي زينتي هستند تهيه كنند.
رضايي گفت: مراكز فروش نيز بايد مسقف بوده و داراي لوازم شستشو و ضد‌عفوني مناسب باشند و رعايت نكات ايمني و بهداشت بسيار ضروري است.
وي تصريح كرد: براي طول عمر بيشتر ماهي بايد از ظروف با حجم مناسب و دهان گشاد، آب قنات يا آبي كه كلرزدايي شده با دماي 22 تا 26 درجه سانتيگراد استفاده شود و براي تغذيه ماهي از غذاي آماده كه در فروشگاه‌ها وجود دارد، استفاده كرد.
مدير‌كل دامپزشكي خراسان جنوبي از كودكان و افرادي كه سابقه بيماري پوستي يا آلرژي دارند خواست براي دست زدن به ماهي و ظروف نگهداري ماهي از دستكش استفاده كنند و ظروف نگهداري ماهي را با محلول نمك طعام سه درصد و يا پرمنگنات پتاسيم و پركلرين ضدعفوني كنند.
وي ادامه داد: در ادامه نظارت‌هاي هميشگي بر اماكن فوق و به منظور تأمين امنيت غذايي شهروندان كارشناسان بهداشت فرآورده‌هاي خام دامي دامپزشكي استان در ايام تعطيلات نوروزي از رستوران‌هاي بين راهي، سرد خانه‌هاي بزرگ، قصابي‌ها، فروشندگان مرغ و تخم‌مرغ و تمام‌ مراكز عرضه گوشت سفيد و قرمز به طور مستمر و دقيق بازديد مي‌كنند.
رضايي تصريح كرد: تعداد نيروهاي دامپزشكي اعم از متخصص، دام‌پزشك، نيروهاي فني و رانندگان نزديك به 598 روز نفر كار، كار نظارت و ارائه خدمات در اين ايام را انجام مي‌دهند.